Auteur de publication : Christelle Denis
Un petit tour du marché déjà très compliqué en ce début de saison avec une “surproduction” européenne comme jamais vu! Quasiment 8 millions de tonnes de pommes de terre annoncées rien que pour notre pays et des surfaces en hausse dans toute l’Europe déséquilibrant dangereusement notre filière ! heureusement que les rendements n’ont pas été exceptionnels… Les industriels n’ont pas pu enlever la totalité de leurs contrats et les lignes de production de surgelés ne tournent pas à plein régime!
En frais, les dénonciations ou non respects d’enlèvement de contrat commencent à devenir monnaie courante. Les prix de vente départ ferme n’ont rien à voir avec ceux pratiqués les deux dernières années et peuvent décevoir certains et la chute des prix n’est sans doute pas terminée; une disponibilité trop importante de pommes de terre qui ne trouveront pas preneurs et une baisse de la demande européenne ne favoriseront pas la hausse des prix. Sommes-nous étonnés par cette situation? Pouvait-on s’y attendre? Bien évidemment!
La course à la plantation des pommes de terre en remplacement des céréales ne pouvait qu’engendrer cette situation. Que faire dans cette période de crise? Vendre dès que possible, éviter toute spéculation et, tout comme nos voisins allemands, identifier les lots déjà instables pour les envoyer au plus vite à la méthanisation ou à la consommation animale. La saison risque d’être longue et compliquée. Essayons de tirer d’ores et déjà des leçons de cette année qui ne sera sans doute pas mémorable pour anticiper la saison prochaine. Tentons de “rééquilibrer” le marché. Ne pas produire pour produire!
